第九十二章 葱爆羊肉-《我在锦衣卫开食堂宋昭昭陆尘陌》


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    宋昭昭说着切上来几片姜,有准备了几段葱,把它们都切碎,又都碾成了泥状,随后加上少许的清水。

    “梓芬,你看,葱姜水做成这个样子就好了。”

    梓芬因为是第一次,有些手忙脚乱的样子。

    “姑娘,你看,是这个样子的吗?”

    宋昭昭看了一眼梓芬所做的,虽然样貌有些不太好看的样子,但是起码还是做了出来了。

    “可以的,以后慢慢来,会做的越来越好的。”

    听到宋昭昭的夸奖,真真的高兴极了。

    “梓芬,我们接下来呢,要加入适量的胡椒碎、然后再打散一个鸡蛋,把鸡蛋的蛋清给过滤出来,用蛋清把刚刚我们切好的羊肉抓拌均匀,最后再喷上一点薄猪油腌制一会儿就好了。”

    这些步骤,以前梓芬做过相似的,这对于梓芬来说不算是太难的事情。

    “然后呢,姑娘,我们接下来还要做些什么呢?”

    “接下来呢,我们要把大葱的葱白切小滚刀。再把姜切粒、蒜分别切粒和切片。像是这个样子。”

    用刀切东西,对于梓芬这个新手来说,还是很难的,梓芬的两双手像是新长出来的一样,两只手切起菜和肉来,像是不会用一样。宋昭昭站在一旁看着梓芬的样子呢,也不禁的笑了起来。

    “我都好姑娘,你不要笑梓芬了,这用刀切菜实在是太难了。”

    “梓芬,慢慢来,这些都是可以慢慢练的。等到你熟练的时候,就可以用菜刀切成花的模样呢。”

    “还能用菜刀切成花的模样?”

    梓芬发出惊叹的声音。这自己切段切圆都还切不好呢,居然还能切出其他的模样。

    “当然了,等你熟练了,我来继续教你。”

    “好的,没问题的,谢谢姑娘。”

    “梓芬,以后不用和我说谢谢这两个字的。”

    梓芬笑了笑:“是,姑娘。”

    宋昭昭:“”
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