第(1/3)页

    宋昭昭做完皮蛋瘦肉粥，又把咸鸭蛋给切了几个，既然有了咸鸭蛋，那必须要有馒头了。

    宋昭昭先把面粉与一勺盐混合均匀，再用酵母粉加入适量的温水冲开待用。再将酵母粉水缓缓倒入面粉中，揉成软硬适中的面团后再盖上湿布醒发半个时辰左右。等到醒发好的面团。再将醒好的面团取出，在里面加入一小撮碱面揉匀。把面团揉匀后将其搓成长条状。将其均匀地分成几个剂子。将剂子一一揉圆。将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。二次醒发好的馒头剂子。开火，大火上气后转中火蒸上一段的时间，蒸熟后，在焖上一段时间最为的好了，这样的馒头会更加的筋道。

    宋昭昭做完馒头，有些手生，这么长时间了，没有好好的做上一顿的饭菜，属实是差了一点。

    现在有了皮蛋瘦肉粥、咸鸭蛋、馒头，宋昭昭觉得自己还是需要炒上几个菜最为的好了。

    宋昭昭思来想去的，做上一道酸汤小酥肉就很是不错的。

    宋昭昭先将五花肉去皮切成小条，在肉条里面加姜，葱与白酒，盐等腌好。做到这里，宋昭昭就觉得，此时要是有酱油就最为好了，可惜自己的酱油还没有做好，只能再等一等了。

    紧接着，宋昭昭将番茄切块备用。再准备好姜，蒜，葱切段备用，干辣椒切成段备用。水泡发黑木耳少许。这一系类的食材都备用好了，就可以准备这道菜的主要食材了。

    宋昭昭先将面粉粉调成糊状。在锅中加油进行烧热，再把刚刚腌好的小酥肉裹上调好的糊，分别依次的下入热油锅里面，进行炸制。炸好之后再捞出，这样的小酥肉可是非常脆的。

    宋昭昭把刚刚炸完小酥肉的锅留下一点的底油，再下入姜蒜和葱断干辣椒段。放入了宋昭昭自己喜欢的青菜和番茄进行翻炒。炒熟后，再加适量的水煮开。再下入黑木耳与小酥肉条。加入少许陈醋等调味料，最后煮开之后，宋昭昭又芶芡就出锅了！

    没用了多久的时间，宋昭昭就把酸汤小酥肉做完了，宋昭昭先尝上了一口，酸酸辣辣的，是这个味道，没有错！

    做完了酸汤小酥肉，宋昭昭觉得，还需要再有一个素菜来更好一点，宋昭昭就又决定再做一道地地道道的地三鲜，这道菜可是宋昭昭在21世纪里面最喜欢的菜了，到了这里之后，居然一次都没有吃过，靠其他的人，宋昭昭是一丁点的都不指望了，但是靠自己，宋昭昭完全可是百分百的信任的。

    地三鲜对于宋昭昭来说可是跟西红柿炒鸡蛋一样的简单，做这道菜，对于宋昭昭来说，就算分分钟的事情。而且，地三鲜所需要的材料也是及其的少的，只需要土豆，茄子还要青椒。

    宋昭昭先把茄子、土豆、青椒都清洗干净。
    第(1/3)页