第(1/3)页

    宋昭昭又来到了厨房，还有白天刚刚买好的猪皮还没有做，自己想给陆尘陌做上一道冻猪皮，这样以后早上就可以吃了。

    宋昭昭先拿出一块生猪皮，把生猪皮清洗干净，再依次切长段。

    接着宋昭昭又把猪皮段放在锅里，用大火煮开，一直等到猪皮变色后捞出。一般是煮上几分钟就好。紧接着宋昭昭又把猪皮进行晾凉，再用小镊子拔净残余的猪毛。再继续用刀把猪皮上的油脂刮净，重复这样的动作，这样做出的肉冻也能透明剔透。

    宋昭昭再次把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。切成细条后，宋昭昭在锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开，这样主要是去掉猪皮上的残余油脂。等到水开后，宋昭昭再捞出猪皮。再接着宋昭昭把准备用的调料用纱布包好。

    宋昭昭在锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮上一段的时间，最后再倒入酱油，加精盐再煮开就可以了。

    等猪皮汤凉后再盛到准备好的容器里。宋昭昭分多次盛入，这样就可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底，接着宋昭昭把盛好的容器放在一旁的通风处，让他自然冷冻。

    “好了，冻猪冻就做好了，吃肉冻的方法每一个人都不相同的，以后的料汁就可以根据个人喜好调制就好了。等到吃的时候把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上也就可以吃了。

    宋昭昭摆好冻猪皮，也回到了房间里。

    脑子里全是今天一天和陆尘陌的相处，这个陆尘陌，真的是愈发的感觉和之前大不相同啊。

    第二日一早，宋昭昭早早的就去厨房先熬制药膳，熬制完药膳后，宋昭昭看着厨房，想着要做些什么早饭给陆尘陌，平常的早饭都太过于的普通，宋昭昭思来想去的，想给宋昭昭做上一些不一样的早饭，这样，就算是陆尘陌因为受伤，不能经常走动，也不会觉得太过于的无聊。

    对了，穿书这么久以来，还没有吃过带馅的东西啊，不如吃一些带馅的东西如何啊，还省时间。省力气的。

    早上不要吃的太腻，不如就做东河肉饼和土豆泥饺子皮包荠菜肉馅蒸饺。
    第(1/3)页