第(3/3)页 宋昭昭看着药膳也熬制的差不多了,盛上一碗热药,又把自己刚刚准备的蜜饯都拿上。 刚准备端出出,想了又想,既然是病人,那肯定是还需要吃水果的,这么一会儿的时间,陆尘陌的鸡蛋绝对是喝不完的,宋昭昭又把刚刚的药膳热上。 只是简简单单的吃着水果的话,有太过于单调,而且吃起来也没有那么的好吃,吃上几块,大家就都想要不吃了,不如把水果做成菜,这样的话,还能多吃一些。 只是这陆府,都有什么水果啊,宋昭昭看来看去的,都是一些简单的水果,这些可以做一个拔丝水果。 宋昭昭刚刚准备清洗水果的时候,看到了这陆府里居然有菠萝,这完全可以做一个菠萝咕咾肉啊! 酸酸甜甜的还好开胃口,对病人的食欲会起很大的作用的。 只见宋昭昭说做就做,先将猪颈肉切成1方的块状。在里脊肉里加盐、少许黑胡椒粉进行了腌制。再将菠萝削皮切块放在一旁待用,又将菠萝放入盐水中,清洗菠萝,这样,可以让菠萝待会儿,吃起来的口感更好。 再将面粉加清水调成面糊,静置一会儿。又将刚刚腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。在锅中放适量油,烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。炸至金黄色后捞出备用。 宋昭昭又另起油锅,烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。继续锅里放底油,加葱花、姜丝炒出香味,加入番茄酱、白糖、醋翻炒。倒入菠萝块翻炒片刻,玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入水淀粉熬至粘稠。下入肉和青红椒翻炒均匀即可出锅。 做好了菠萝咕咾肉,再做一个拔丝苹果,没事的时候,可以当作甜点来打发时间。 宋昭昭先把苹果洗净。削去外皮。切成均匀大小的块。再用淀粉加水制成淀粉糊。把苹果裹上一层淀粉糊。接着在锅里放油,等到油差不多六成热的时候,放入苹果进行炸制。苹果炸到金黄色即可。盛入盘中备用。宋昭昭又把油倒出来刷干净锅,放入少许油和白糖。用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色。再倒入炸好的苹果快速翻匀即可。 宋昭昭端着药膳、蜜饯,还有刚刚做好的两道甜菜回到了陆尘陌的房间,陆尘陌已经喝完了鸡汤,坐在床上,等着宋昭昭。 “鸡汤喝完了?“”宋姑娘,我还以为,你在陆府迷路了呢?“ 宋昭昭:”“. 第(3/3)页