第486章 樱花国的阴谋?-《我的手机连万界》


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    做酒曲确实没什么门槛,有酒精的都算是酒,但是口味可是千差万别。

    关键的一点,就在酒曲的配方上面。

    一个好的配方,那可是千金难买,都被人捂在手里当传家宝呢。

    “你这么一说,我就更有兴趣了。”

    姚胖子兴奋道。

    凭自己苦心研究,创造一个非常好的酿酒方子,想想就带感啊。

    “你们也别闲着,将这一个面团揉成一个个汤圆大小的粉团吧。”

    说话间,林川已经将碗里的面粉揉成了干湿合适的面团,将位置让给了姚胖子。

    “好嘞,这个活简单。”姚胖子兴致勃勃地开始干活了。

    而林川也没闲着,他打开他要来的篓子,在底下垫了一层干稻草。

    “你捏好的面团直接放进这个篓子里就行了。”

    林川指着布置好的篓子说道。

    “这又有什么门道啊?”姚胖子边放面团边问道。

    他觉得特别布置过的篓子,一定有什么特殊的地方。

    “这是在给菌种的成长繁殖提供条件。”

    “菌种的生长繁殖,需要阴暗透风潮湿的环境,还要有一定的温度,才能促进它们快速繁殖。”

    “而篓子里垫上干稻草,就满足了这样的条件。”

    “只要再将它往晒完的稻谷边一放,温度的条件也满足了。”

    林川又给他解释了一波。

    姚胖子边听边点头,恨不得掏出纸笔来记笔记。

    这都是知识点啊同学们!

    像实验室之类的地方,要维持恒温,自然要依靠各种设备。

    而桃源村这种乡下地方,要创造恒温环境,那就只能依靠土方法了。

    挖地窖保存食材,放在晒干的稻谷边发酵,都是这一类的土方法。

    晒干的稻谷也是会进行呼吸作用,释放热量的,能让局部地区处于一个恒温的地方,差不多就是三四十度的样子。

    家在农村的小伙伴,冬天的时候去堆稻谷的地方转转,就能明显感受到温度的变化。

    要是感受不到,要么是稻谷堆的太少了,要么只能说明,堆的那些稻谷,是不知道放了多少年的陈粮。

    总之,这种地方,是比较适合菌类的生长繁殖的。
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